Kakao

Hier finden Sie eine Vielzahl an Trinkschokoladen für Ihren Automaten, die Ihren Alltag versüßen können. Instant Kakaos sind bereits mit Milchpulver versetzt. Wenn Sie Fragen zu unserem Instantkakao haben, dann rufen Sie unsere Hotline an: 0241 – 47599048

Geschichte des Kakao

Die Geschichte des heutigen Kakaos reicht bis ins frühe 16. Jahrhundert zurück, eigentlich sogar noch weiter. Schon in präkolumbischen Kulturen wurden aus der Kakaopflanze kalte, meist ungesüßte Getränke hergestellt, teils sogar fermentiert. Bei den Azteken galt Kakao seit dem 14. Jahrhundert als heilige Gabe des Gottes Quetzalcoatl.

Der Siegeszug des Kakaos in Europa begann vermutlich nicht mit Hernán Cortés, sondern mit Mönchen, die enge Verbindungen zwischen Klöstern in der Alten und Neuen Welt pflegten und zeitweise am spanischen Kakaohandel beteiligt waren. Seine sättigende und anregende Wirkung führte zu einem jahrhundertelangen Streit unter katholischen Gelehrten, ob Kakao während der Fastenzeit erlaubt sei.

Von Spanien aus verbreitete sich Kakao schnell in Europa. Aufgrund seines hohen Preises blieb er lange ein Luxusgut des Adels; eigene Schokoladenhäuser dienten als gesellschaftliche Treffpunkte. In Apotheken wurde Kakao zudem als Heilmittel verkauft, dem man zahlreiche positive Wirkungen zuschrieb. In Amerika diente die Kakaobohne unter Cortés sogar als Zahlungsmittel.

Die Zubereitung war zunächst aufwendig, da es noch keine Technik zur Entölung gab. Erst 1828 entwickelten Coenraad J. van Houten und sein Vater Casparus ein Verfahren, mit dem Kakaobutter aus der Masse entfernt werden konnte. Dadurch entstanden erstmals getrennt Kakaopulver für Getränke und Schokolade zum Essen. Kakao wurde so vom Luxusprodukt zum Massenartikel. Mit Milch versetzt, um Nährstoffverluste auszugleichen, entwickelte sich daraus schließlich der Instantkakao.

Unser Instant-Kakao Angebot

Unser Kakaosortiment umfasst Marken wie NESTLÉ und Venessa sowie unsere Eigenmarke. Verlassen Sie sich auf unsere Auswahl und bieten Sie Ihren Mitarbeitenden oder Gästen hochwertige Kakaospezialitäten. Alle angebotenen Sorten sind für den Einsatz in Heißgetränkeautomaten optimiert.