Jacobs Kaffeeweiss 15 (15% Fett)

“Kaffeeweiß 15” ist ein Kaffeeweißer aus dem Hause Jacobs / Kraft Foods. Die 15 steht hier für den Fettanteil von 15%, mit dem der Kaffee umso cremiger wird. Der Kaffeeweiß 15 bildet, ähnlich wie Topping oder Frischmilch, eine Crema, und gibt dem Kaffee einen weißen Farbstich. Er löst sich ohne Klümpchenbildung im Kaffee und ist geschmacksneutral.

Die Vorteile von Jacobs Kaffeeweiß 15 gegenüber der Frischmilch sind vielseitig. So ist der Kaffeeweißer nur sehr gering anfällig für Bakterien, da diese in dem Trockenprodukt keinen Nährboden finden. Darum kann der Jacobs Kaffeeweiß 15 auch in großen Mengen auf Vorrat gekauft werden. Außerdem muss dieser im Gegensatz zur Frischmilch nicht gekühlt gelagert werden. Der Kaffeeweißer ist also die hygienischere Variante der Frischmilch, denn auch die Maschinenreinigung gestaltet sich durch seinen Einsatz deutlich leichter.

Empfohlene Dosierung: ca. 2,5g pro 200ml

Zutaten: Teilentrahmtes Milchpulver (67%), Milchzucker, Stabilisatoren (E340, E501), Trennmittel (E551).

Allergene: Enthält Milch/Milcherzeugnisse.